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曼彻斯特大学的研究人员发现，患有食物过敏症的人愿意支付大量金钱来避免因他们的状况而带来的不便、焦虑和痛苦。

该研究旨在通过估算消除食物过敏症状和局限性的年度经济价值来为政府政策提供信息，并确定对人们生活质量影响最大的食物过敏的影响。

超过 2,000 名患有食物过敏症(包括过敏症、不耐受症和乳糜泻)的成年人以及有这些食物过敏症的孩子的父母被问及他们愿意支付多少费用，让他们在没有这些条件的情况下生活不同的时间长度。

研究人员发现，患有食物过敏症的成年人每年需要支付 1,064 英镑才能消除其所有症状和局限性，患有乳糜泻的成年人每年需要支付 1,342 英镑，而患有食物不耐受症的成年人每年需要支付 540 英镑。

父母每年为消除孩子状况的所有症状和局限性而支付的平均费用甚至更高——一个食物过敏的孩子 2766英镑，一个患有乳糜泻和食物不耐受的孩子超过 1600 英镑。

数据还表明，一些人对临时解除条件不感兴趣——即使是免费的——除非它持续了很长时间。这种拒绝也出现在父母的样本中。例如，11%的成年人和17%的父母表示，即使持续20年，他们也会拒绝暂时解除他们的病情，6%的成年人和11%的父母对此表示完全不感兴趣。

“食物过敏以多种方式影响人们的生活质量，但发现与外出就餐和社交场合中的尴尬和恐惧相关的影响在所有三种情况下都是最严重的，”食品标准经济顾问尼古拉斯丹尼尔说机构。


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